Оладьи на сметане без дрожжей

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Выложите в миску сметану, соль, сахар, вбейте яйца.

3 . Этап

Хорошо взбейте венчиком, добавьте соду, размешайте, сода должна начать гашение, появятся пузырьки. Если сметана не достаточно кислая, можно добавить капельку лимонного сока или уксуса.

4 . Этап

Добавьте муку, перемешайте, дайте тесту настояться около 10 минут. Жарьте оладьи в разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.

5 . Этап

Оладьи получились пышные, румяные, вкусные. Подавайте их со сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой. Приятного аппетита!