Name: Свиные ребрышки по-американски
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Yield: 4
Ingredients: Ребрышки свиные - 1 килограмм; Кетчуп - 100 грамм; Сахар коричневый - 2 ст. ложки; Яблочный уксус - 2 ст. ложки; Чили - по вкусу; Чеснок - 4 зубчика; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Кориандр - 1 чайная ложка; Яблочный сок - 100 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука

Ингредиенты для - Свиные ребрышки по-американски

1. Ребрышки свиные 1 килограмм

2. Кетчуп 100 грамм

3. Сахар коричневый 2 ст. ложки

4. Яблочный уксус 2 ст. ложки

5. Чили по вкусу

6. Чеснок 4 зубчика

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Кориандр 1 чайная ложка

10. Яблочный сок 100 миллилитров

11. Лук репчатый 1 штука

Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки по-американски

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиных ребрышек по-американски.

2 . Этап

Для начала приготовьте соус, в котором будут мариноваться ребрышки. В миску выложите кетчуп, добавьте коричневый сахар, соль и черный перец.

1. Этап. Свиные ребрышки по-американски: Для начала приготовьте соус, в котором будут мариноваться ребрышки. В миску выложите кетчуп, добавьте коричневый сахар, соль и черный перец.

3 . Этап

Влейте яблочный сок. Я использовала свежевыжатый сок из кислых яблок. Если будете брать покупной, уменьшите количество сахара.

1. Этап. Свиные ребрышки по-американски: Влейте яблочный сок. Я использовала свежевыжатый сок из кислых яблок. Если будете брать покупной, уменьшите количество сахара.

4 . Этап

Репчатый лук мелко порежьте и добавьте в миску с маринадом.

5 . Этап

Добавьте в миску перец чили.

6 . Этап

Чеснок очистите и измельчите, добавьте в миску с соусом и все перемешайте.

7 . Этап

Свиные ребрышки вымойте, обсушите и залейте соусом, чтобы они были полностью покрыты. Уберите в холод на 6-12 часов для маринования.

1. Этап. Свиные ребрышки по-американски: Свиные ребрышки вымойте, обсушите и залейте соусом, чтобы они были полностью покрыты. Уберите в холод на 6-12 часов для маринования.

8 . Этап

Фольгу для запекания расстелите, выложите ребрышки, смазав соусом и хорошенько завернув, чтобы не было дырок.

1. Этап. Свиные ребрышки по-американски: Фольгу для запекания расстелите, выложите ребрышки, смазав соусом и хорошенько завернув, чтобы не было дырок.

9 . Этап

В мангале подготовьте угли, и выложите ребрышки в фольге на решетку. Запекайте их над горячими углями в течение 50 минут, переворачивая каждые 10 минут.

1. Этап. Свиные ребрышки по-американски: В мангале подготовьте угли, и выложите ребрышки в фольге на решетку. Запекайте их над горячими углями в течение 50 минут, переворачивая каждые 10 минут.

10 . Этап

Снимите с огня и удалите фольгу.

11 . Этап

Выложите ребра на решетку над седыми углями.

12 . Этап

Смазывая соусом, запекайте ребрышки с двух сторон до готовности, переворачивая. Следите, чтобы они не пригорели. На это уйдет примерно минут 15. Снимите с огня, разрежьте и сразу подавайте к столу.