Корзиночки с мандариновым кёрдом

1. Этап

2. Этап

На крупной терке натереть маргарин

3. Этап

Добавляем сахар, муку, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли и один яичный желток

4. Этап

Замесить тесто и убрать в морозильную камеру минут на 20-30

5. Этап

Формы смазать растительным маслом, выложить в них тесто и хорошо разровнять.

6. Этап

Поставить форму в форму для того, чтобы тесто не поднялось и не испортило форму корзиночки, и отправить в духовку. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180

7. Этап

Вот такие корзиночки у меня получились

8. Этап

Готовим кёрд. С одного мандарина снять цедру, выжать сок со всех мандаринов.

9. Этап

Вылить сок в кастрюльку с толстым дном, добавить сахар и нагреть сок на маленьком огде, но не кипятить.

10. Этап

Добавить сливочное масло и цедру, мешать до растворения масла. Добавить крахмал.

11. Этап

Взболтать яйца и влить в кастрюльку. Варить на маленьком огне до загустения массы. Занимает 10 минут.

12. Этап

13. Этап

14. Этап

Кёрд - традиционный английский десерт, в нем много витаминов, то, что нужно для заряда витаминами в весенний период.