Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

1 . Этап

Сердце отварить (я делала это в мульти-скороварке 40 минут), остудить, нарезать соломкой.

2 . Этап

Морковь почистить, натереть на терку для моркови по-корейски и спассеровать на масле растительном. Остудить.

3 . Этап

Яйца отварить, остудить, почистить, нарезать кубиком.

4 . Этап

Свежий огурец нарезать соломкой.

5 . Этап

Лук нарезать полукольцами тоненько и замариновать: на 1 луковицу я беру 2ч. л. сахара + 1/5ч. л. соли+1,5ч. л. уксуса 9%, и заливаю все это кипятком до уровня лука в посуде. Маринад на вкус должен быть кисло-сладкий. когда вода остынет, лук готов, можно откинуть на ситечко чтобы стекла жидкость или отжать просто лишнюю влагу.

6 . Этап

В майонез добавить горчицу и натертый маринованный огурец (или порезать его просто мелким кубиком). Перемешать.

7 . Этап

Соединить сердце, лук, морковь,

8 . Этап

Огурец, яйцо, соус. Перемешать, Добавить соль, перец по вкусу.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!