Хрустящее ореховое печенье

1 . Этап

Орехи для этого печенья можно брать любые. Я взяла понемногу фундука, миндаля и грецкого ореха.

2 . Этап

Орехи измельчаем в блендере, не слишком мелко.

3 . Этап

В емкости соединяем желтки, уксус и и половину сахарной пудры. Взбиваем миксером, постепенно подсыпая сахарную пудру. "Тесто" должно получится густым и тягучим.

4 . Этап

Всыпаем орехи.

5 . Этап

Перемешиваем.

6 . Этап

Противень смазываем растительным маслом, или застилаем пекарской бумагой, бумагу я тоже рекомендую смазать маслом, чтобы легче было отделять печенья. Выкладываем тесто ложкой (или кондитерским мешком с большой круглой насадкой). Тесто будет немного растекаться, но в духовке застынет и затвердеет. Подсушиваем печенье в духовке при температуре 100 градусов 50-60 минут. Печенье получается хрупкое и хрустящее!