Маффины ПП

1. Этап

Первым делом измельчаем в кофемолке или блендере орехи с овсяными хлопьями.

2. Этап

Перемолоть нужно практически в муку.

3. Этап

В миске смешиваем орехово-овсяную муку, цельнозерновую, фруктозу и соду.

4. Этап

Банан выбирайте очень спелый, даже перезревший. Очистим его и поломаем на кусочки.

5. Этап

А затем измельчаем погружным блендером в пюре и добавим растопленное кокосовое масло. Тщательно перемешаем.

6. Этап

Добавляем банановое пюре с маслом к мучной смеси и перемешиваем.

7. Этап

И последний этап в приготовлении теста - добавляем ягоды. Можно свежие, а можно замороженные.

8. Этап

Перемешиваем и получаем вот такое красивое тесто.

9. Этап

Раскладываем тесто по формочкам и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Этап

В зависимости от величины формочек, маффины пекутся от 30 до 50 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.