Печенье Рождественские ёлочки

1 . Этап

В миску насыпала пшеничную и гречневую муку.

2 . Этап

Добавила сахар Мистраль, корицу, чёрный перец, молотую гвоздику, соль и перемешала.

3 . Этап

Налила в миску растопленное масло, желтки и цикорий.

4 . Этап

Переложила в миску взбитые белки, насыпала соду, лимонную кислоту и хорошо перемешала тесто рукой.

5 . Этап

Тесто к рукам не липнет. Накрыла миску с тестом плёнкой и оставила на столе. Через 30 минут тесто в миске вымесила, завернула в плёнку и положила в морозилку на 15 минут.

6 . Этап

Тесто застыло. Нарезала его на четыре части.

7 . Этап

Раскатала каждую часть скалкой.

8 . Этап

Вырезала из раскатанного теста формочками печенье разного размера.

9 . Этап

Печенье положила на противень и выпекала в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

10 . Этап

Растопила шоколад с ложкой молока в микроволновке и склеила им воздушное печенье в виде пирамиды.

11 . Этап

Склеенные пирамиды украшали глазурью две сестрички. Получились нарядные ёлочки.

12 . Этап

Девочки посыпали ёлочки сахарной пудрой. Антураж - тоже работа девочек.

13 . Этап

У нас Новогодняя и Рождественская композиция.

14 . Этап

Заснеженные ёлочки.

15 . Этап

Первые три ёлочки украшала старшая Юлечка. Задние две елочки младшая Милечка. По центру одну ёлочку доверили украсить мне.

16 . Этап

Сахар тростниковый ТМ Мистраль.