Name: Праздничный торт с творожным кремом
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо - 4 штуки; Сахар - 1 стакан; Мука пшеничная - 1 стакан; Творог - 300 грамм; Сливки 10-20% - 250 миллилитров; Желатин - 20 грамм; Банан - 3 штуки; Сахарная пудра - 6-7 ст. ложек; Шоколадная глазурь, ягоды, мята - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничный торт с творожным кремом

1. Яйцо - 4 штуки

2. Сахар - 1 стакан

3. Мука пшеничная - 1 стакан

4. Творог - 300 грамм

5. Сливки 10-20% - 250 миллилитров

6. Желатин - 20 грамм

7. Банан - 3 штуки

8. Сахарная пудра - 6-7 ст. ложек

9. Шоколадная глазурь, ягоды, мята - по вкусу

Как вкусно приготовить - Праздничный торт с творожным кремом

1. Этап

1. Подготовьте продукты для бисквита и крема, а вот для украшения все понадобится на следующий день.

2. Этап

2. Для бисквита отделите желтки от белков. Последние взбейте миксером до устойчивых пиков. Введите сахар, желтки по одному, не выключая миксера.

1. Этап. Праздничный торт с творожным кремом: 2. Для бисквита отделите желтки от белков. Последние взбейте миксером до устойчивых пиков. Введите сахар, желтки по одному, не выключая миксера.

3. Этап

3. Частями введите муку, я смешиваю миксером на малых оборотах.

4. Этап

4. Смажьте форму маслом, застелите пергамент. Перелейте тесто. Накройте форму фольгой, это позволит вам испечь идеально ровный бисквит. Готовьте при 180 градусах минут 35-40.

1. Этап. Праздничный торт с творожным кремом: 4. Смажьте форму маслом, застелите пергамент. Перелейте тесто. Накройте форму фольгой, это позволит вам испечь идеально ровный бисквит. Готовьте при 180 градусах минут 35-40.

5. Этап

5. Остудите в форме бисквит. Затем осторожно извлеките.

6. Этап

6. Желатин залейте небольшим количеством кипятка. Дайте ему настояться минут 5 и раствориться. Перемешайте.

1. Этап. Праздничный торт с творожным кремом: 6. Желатин залейте небольшим количеством кипятка. Дайте ему настояться минут 5 и раствориться. Перемешайте.

7. Этап

7. Творог соедините с сахарной пудрой и сливками. Жирность выбирайте на свой вкус. Пробуйте на сладость, может кому не сладко, добавляйте пудру. Миксером взбейте массу до кремообразного состояния.

1. Этап. Праздничный торт с творожным кремом: 7. Творог соедините с сахарной пудрой и сливками. Жирность выбирайте на свой вкус. Пробуйте на сладость, может кому не сладко, добавляйте пудру. Миксером взбейте массу до кремообразного состояния.

8. Этап

8. Банан освободите от кожуры, порежьте кубиками. Соедините крем с бананом и желатином.

9. Этап

9. Перемешайте. Крем готов.

10. Этап

10. Остывший бисквит порежьте на две части. Вложите в кольцо. Пропитайте сладким сиропом или вареньем.

11. Этап

11. Сверху распределите крем.

12. Этап

12. Пропитайте второй корж, накройте им торт. Немного придавите бисквит, чтобы он "сел" на крем. Отправьте в холодильник на 6-8 часов или на ночь.

1. Этап. Праздничный торт с творожным кремом: 12. Пропитайте второй корж, накройте им торт. Немного придавите бисквит, чтобы он

13. Этап

13. Приготовьте глазурь или купите уже готовую. Я делаю простую: сливочное масло+сахар+какао. Покройте торт глазурью, мне нравится, когда она красиво стекает.