Name: Торт Абрикотин
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 290 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Сахар - 230 грамм; Мука - 300 грамм; Молоко - 80 миллилитров; Ликер - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - 100 грамм; Вода - 1 чайная ложка; Краситель пищевой - 1 щепотка; Шоколадный топинг - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Абрикотин

1. Масло сливочное - 290 грамм

2. Яйцо куриное - 3 штуки

3. Сахар - 230 грамм

4. Мука - 300 грамм

5. Молоко - 80 миллилитров

6. Ликер - 1 ст. ложка

7. Сахарная пудра - 100 грамм

8. Вода - 1 чайная ложка

9. Краситель пищевой - 1 щепотка

10. Шоколадный топинг - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Торт Абрикотин

1. Этап

Сливочное масло разотрите с яйцом и сахаром до однородности, добавьте щепотку соли и всыпьте муку. Замесите мягкое и пластичное тесто.

2. Этап

Заверните его в пленку и отправьте в холодильник минут на 40.

3. Этап

Когда тесто остынет, разделите его на 5 одинаковых частей.

4. Этап

Каждую часть раскатайте в тонкий корж примерно по 1 см, раскатывайте сразу на пергаментной бумаге. Отправьте раскатанные коржи в морозилку на 15-20 минут.

1. Этап. Торт Абрикотин: Каждую часть раскатайте в тонкий корж примерно по 1 см, раскатывайте сразу на пергаментной бумаге. Отправьте раскатанные коржи в морозилку на 15-20 минут.

5. Этап

На тех же подложечках из пергаментной бумаги отправьте наши коржи выпекаться в духовку при температуре 200 градусов в течение 7-8 минут.

1. Этап. Торт Абрикотин: На тех же подложечках из пергаментной бумаги отправьте наши коржи выпекаться в духовку при температуре 200 градусов в течение 7-8 минут.

6. Этап

Пока выпекаются коржи, нужно приготовить крем. Молоко смешайте с сахаром, 2 желтками и ложкой ликера. Варите, постоянно помешивая, до загустения.

1. Этап. Торт Абрикотин: Пока выпекаются коржи, нужно приготовить крем. Молоко смешайте с сахаром, 2 желтками и ложкой ликера. Варите, постоянно помешивая, до загустения.

7. Этап

Масло взбейте до пышности и добавьте остуженный крем небольшими порциями. Отправьте крем в холодильник минут на 15.

8. Этап

Соберите торт, промазывая каждый корж кремом.

9. Этап

Приготовьте глазурь. Сахарную пудру смешайте с водой, добавьте капельку красителя или сока свеклы. Я немного перестаралась, глазурь получилась ярко-розовая вместо нежного цвета. Проварите глазурь на огне пару минут до полного растворения пудры и заливайте тортик.