Творожно-рисовые биточки с шоколадом

1 . Этап

Отмерить необходимое количество риса. Для этого блюда нужен круглозерный, хорошо разваривающийся рис, я использовала рис "Кубань".

2 . Этап

Отварить рис до готовности, следуя инструкции на упаковке.

3 . Этап

1 ст. л. риса измельчить в кофемолке, эта мука понадобится для панировки.

4 . Этап

К творогу добавить сахар, ванильный сахар и яйцо.

5 . Этап

Хорошо размешать до однородности.

6 . Этап

Добавить к творожной массе рис.

7 . Этап

Всыпать муку и хорошо перемешать.

8 . Этап

Полученную массу разделить на шесть частей, в серединку каждой вложить по дольке шоколада.

9 . Этап

Сформовать биточки, запанировать их в рисовой муке. Если у вас нет возможности измельчить рис, используйте для панировки манную крупу.

10 . Этап

Обжарить биточки в разогретом растительном масле.