Творожно-рисовые биточки с шоколадом

1. Этап

Отмерить необходимое количество риса. Для этого блюда нужен круглозерный, хорошо разваривающийся рис, я использовала рис "Кубань".

2. Этап

Отварить рис до готовности, следуя инструкции на упаковке.

3. Этап

1 ст. л. риса измельчить в кофемолке, эта мука понадобится для панировки.

4. Этап

К творогу добавить сахар, ванильный сахар и яйцо.

5. Этап

Хорошо размешать до однородности.

6. Этап

Добавить к творожной массе рис.

7. Этап

Всыпать муку и хорошо перемешать.

8. Этап

Полученную массу разделить на шесть частей, в серединку каждой вложить по дольке шоколада.

9. Этап

Сформовать биточки, запанировать их в рисовой муке. Если у вас нет возможности измельчить рис, используйте для панировки манную крупу.

10. Этап

Обжарить биточки в разогретом растительном масле.