Name: Кексы Хот-дог
Yield: 1
Ingredients: Сыр голландский -; Яйцо куриное -; Кефир -; Сода -; Мука пшеничная -; Сосиска -; Приправа -

Ингредиенты для - Кексы Хот-дог

1. Сыр голландский

2. Яйцо куриное

3. Кефир

4. Сода

5. Мука пшеничная

6. Сосиска

7. Приправа

Как вкусно приготовить - Кексы Хот-дог

1 . Этап

Берём 100 гр сыра, натираем на тёрке. Можно взять 150 гр сыра, тогда вкус будет более сырный).

2 . Этап

Добавляем 1 яйцо, 200 мл кефира (у меня 1.5%), соду (можно не гасить, это сделает кефир) и муку.. Можно добавить любимые приправы по вкусу (чеснок, сухая паприка, тмин, кориандр, петрушка и т. п.). Не переборщите - сыр и так достаточно солёный!

1. Этап. Кексы Хот-дог: Добавляем 1 яйцо, 200 мл кефира (у меня 1.5%), соду (можно не гасить, это сделает кефир) и муку.. Можно добавить любимые приправы по вкусу (чеснок, сухая паприка, тмин, кориандр, петрушка и т. п.). Не переборщите - сыр и так достаточно солёный!

3 . Этап

Перемешиваем. Тесто как густая сметана. Заметьте, тесто без масла. Дадим тесту постоять немного (минут 15-20), чтобы ингредиенты "подружились"))) Включаем греться духовку на 180-200 градусов.

1. Этап. Кексы Хот-дог: Перемешиваем. Тесто как густая сметана. Заметьте, тесто без масла. Дадим тесту постоять немного (минут 15-20), чтобы ингредиенты

4 . Этап

Подготовим формочки для кексов, при необходимости можно их смазать растительным маслом. У меня формочки силиконовые, я ничем не смазываю. Выкладываем по 1 ст. л. теста (примерно на 1/2-2/3 формочки).

1. Этап. Кексы Хот-дог: Подготовим формочки для кексов, при необходимости можно их смазать растительным маслом. У меня формочки силиконовые, я ничем не смазываю. Выкладываем по 1 ст. л. теста (примерно на 1/2-2/3 формочки).

5 . Этап

Сосиски берём любые, только не очень длинные. У меня подкопчённые. Разрезаем пополам. На 12 кексов - 6 сосисок.

6 . Этап

Вставляем половинки сосисок в тесто хвостиками вверх. Тесто густое, поэтому сосиски хорошо держатся)

7 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке - 20-30 минут. Ориентируемся на особенности своей духовки. Выпекаем до румяной корочки. Достаём, ставим остывать. Вот так тесто подросло, что некоторые сосиски почти спрятались)

1. Этап. Кексы Хот-дог: Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке - 20-30 минут. Ориентируемся на особенности своей духовки. Выпекаем до румяной корочки. Достаём, ставим остывать. Вот так тесто подросло, что некоторые сосиски почти спрятались)

8 . Этап

Тесто сырное, мягкое, пористое. В разрезе видно. Когда кексы полностью остынут, можно доставать и пробовать! Можно смазать сверху соусом/сметаной/майо незом/кетчупом - по вашему вкусу!