Ингредиенты для - Мандариновые кексы
Как вкусно приготовить - Мандариновые кексы
1. Этап
Ингредиенты.
2. Этап
Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. В размягченное масло положить сахар и взбить добела.
3. Этап
Мандарины вымыть, убрать из них семечки, если они есть, почистить и разделить на дольки. Положить и дольки, и корки в чашу блендера и пюрировать. Не бойтесь, горечи не будет. Во взбитое масло положить желтки. Взбить. Положить мандариновое пюре и еще немного взбить.
4. Этап
Добавить муку и хорошенько перемешать. Затем аккуратно ввести белки.
5. Этап
Можно выпекать в силиконовых формочках или, как я, в бумажных. Если хотите, чтобы бумажные формочки держали форму, поставьте их в более плотные формы. Заполняем на 2\3 и выпекаем в духовке при t = 180 примерно 20 - 25 мин.
6. Этап
Готовые.
7. Этап
Разрезик. И это без единого грамма разрыхлителя.
