Индейка жареная

1 . Этап

Помойте и обсушите индейку. Натрите ее солью и перцем снаружи и внутри.

2 . Этап

Подготовьте овощи: очистите и порежьте кубиками. Зелень порубите.

3 . Этап

Добавьте в сковороду сливочное масло, лук, морковь, сельдерей и в течение 5 минут пожарьте на медленном огне, регулярно помешивая.

4 . Этап

Готовые и охлажденные овощи смешайте с зеленью, посолите и поперчите по вкусу.

5 . Этап

Полученной смесью нафаршируйте тушку индейки. Ножки и крылышки индейки свяжите, а отверстия неплотно зашейте нитками.

6 . Этап

Подготовленную индейку смажьте растительным маслом, положите на смазанный противень грудкой вверх и пометите в духовку, разогретую до 170 градусов.

7 . Этап

Вы можете самостоятельно рассчитать время запекания в зависимости от массы тушки. На каждые 450 г птицы необходимо 12-15 минут запекания.

8 . Этап

Во время запекания иногда переворачивайте тушку, поливайте ее оставшимся масло или стекающим жиром, чтобы она подрумянилась со всех сторон.

9 . Этап

Готовую индейку выложите на большое блюдо и украсьте по своему желанию. Приятного аппетита!