Name: Курица в апельсиновом соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 300 г; Апельсин - 1 шт; Сок - 2 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сок - 1 ст. л.; Соус - 3 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Лук-шалот - 6 шт; Брокколи - 150 г

Ингредиенты для - Курица в апельсиновом соусе

1. Курица 300 г

2. Апельсин 1 шт

3. Сок 2 ст. л.

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Сок 1 ст. л.

6. Соус 3 ст. л.

7. Мед 1 ст. л.

8. Специи 1 ч. л.

9. Чеснок 1 зуб.

10. Лук-шалот 6 шт

11. Брокколи 150 г

Как вкусно приготовить - Курица в апельсиновом соусе

1 . Этап

Нам потребуются продукты, которые изображены на этой фотографии, а ещё 2ст. л. мёда и специи в маринад.

2 . Этап

Сначала приготовим маринад для нашей курицы. С апельсина снять цедру (она нам потребуется для украшения) и выдавить сок из целого апельсина. Выдавить 2ст. л. лимонного сока и добавить его к апельсиновому соку. Имбирь натереть на мелкой тёрке и добавить 1 ст. л. сока к маринаду. Ввести туда же 3 ст. л. соевого соуса, по щепотке молотого кориандра и мускатного ореха. Натереть чеснок на мелкой тёрке и тоже в маринад. Всё перемешать. При желании можно добавить соли. Куриную грудку нарезать брусочками и положить в получившийся маринад. Подержать там минимум 1 час. После того, как мясо замариновалось, его нужно обжарить с двух сторон в растительном масле. Отложить в сторону. В оставшийся маринад добавьте половину чайной ложки крахмала и доведите до кипения в той же сковороде, где жарилась курица.

1. Этап. Курица в апельсиновом соусе: Сначала приготовим маринад для нашей курицы. С апельсина снять цедру (она нам потребуется для украшения) и выдавить сок из целого апельсина. Выдавить 2ст. л. лимонного сока и добавить его к апельсиновому соку. Имбирь натереть на мелкой тёрке и добавить 1 ст. л. сока к маринаду. Ввести туда же 3 ст. л. соевого соуса, по щепотке молотого кориандра и мускатного ореха. Натереть чеснок на мелкой тёрке и тоже в маринад. Всё перемешать. При желании можно добавить соли. Куриную грудку нарезать брусочками и положить в получившийся маринад. Подержать там минимум 1 час. После того, как мясо замариновалось, его нужно обжарить с двух сторон в растительном масле. Отложить в сторону. В оставшийся маринад добавьте половину чайной ложки крахмала и доведите до кипения в той же сковороде, где жарилась курица.

3 . Этап

Когда соус загустеет, процедить его через сито. Лук-шалот почистить и тонко нарезать кольцами. Поджарить в растительном масле до румяности, добавить к луку процеженный соус. Перемешать и попробовать на вкус. Чего не хватает на ваш вкус, самое время добавить).

1. Этап. Курица в апельсиновом соусе: Когда соус загустеет, процедить его через сито. Лук-шалот почистить и тонко нарезать кольцами. Поджарить в растительном масле до румяности, добавить к луку процеженный соус. Перемешать и попробовать на вкус. Чего не хватает на ваш вкус, самое время добавить).

4 . Этап

Можно сервировать курицу. Для этого нужно соус положить с краю. В тарелку на соус положить подогретую (если успела остыть) жареную куриную грудку. Украсить свежими овощами. На гарнир лучше всего подходит брокколи...

1. Этап. Курица в апельсиновом соусе: Можно сервировать курицу. Для этого нужно соус положить с краю. В тарелку на соус положить подогретую (если успела остыть) жареную куриную грудку. Украсить свежими овощами. На гарнир лучше всего подходит брокколи...

5 . Этап

6 . Этап

Или отварная капуста "Кале". Она мало известна в нашей стране, но необычайно полезна. Многие стали выращивать эту чудо-капусту в России. У меня выросла в огороде.