Name: Пирог в дырочку
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Сахар тростниковый - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 1 стак.; Масло растительное - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Сода - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - по вкусу; Сахар тростниковый - 5 ст. л.; Молоко - 1/2 стак.; Вода - 1 стак.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Зефир - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог в дырочку

Тесто

1. Сахар тростниковый 1 стак.

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Молоко 1 стак.

4. Масло растительное 1/2 стак.

5. Мука пшеничная 1.5 стак.

6. Сода 1/4 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Ванилин по вкусу

Заливка

1. Сахар тростниковый 5 ст. л.

2. Молоко 1/2 стак.

3. Вода 1 стак.

4. Какао-порошок 3 ст. л.

5. Кофе растворимый 1 ч. л.

Крем

1. Зефир 200 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Какао-порошок 3 ст. л.

4. Сахарная пудра 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог в дырочку

1. Этап

Сахар "Демерара" ТМ "Мистраль" больше всего подходит для этого пирога.

2. Этап

Яйца взбить с сахаром ТМ " Мистраль ". Соединить муку, ванилин, соду и разрыхлитель. Перемешать вместе масло и молоко. Соединить яичную и молочные массы, добавить мучную смесь и замесить мягкое тесто. Форму смазать растительным маслом и посыпать мукой, вылить туда массу.

1. Этап. Пирог в дырочку: Яйца взбить с сахаром ТМ

3. Этап

Выпекать при t=180 примерно 35-45 мин. до сухой спички. Вынимаем и даем постоять 5 мин. Затем берем чистую палочку или спицу ( №5 ), я использую для этих целей карандаш, делаем дырочки по всей поверхности.

1. Этап. Пирог в дырочку: Выпекать при t=180 примерно 35-45 мин. до сухой спички. Вынимаем и даем постоять 5 мин. Затем берем чистую палочку или спицу ( №5 ), я использую для этих целей карандаш, делаем дырочки по всей поверхности.

4. Этап

Для заливки смешиваем все ингредиенты и довести до кипения. Дать покипеть 5 мин. и полить пирог сверху, обязательно заливая ее в дырочки.

1. Этап. Пирог в дырочку: Для заливки смешиваем все ингредиенты и довести до кипения. Дать покипеть 5 мин. и полить пирог сверху, обязательно заливая ее в дырочки.

5. Этап

Для крема зефир поломать на мелкие кусочки, положить масло и поставить в микроволновку на 1 мин. Вынуть, перемешать и поставить на 30-40 секунд до полного размягчения. Вынуть и взбить вручную до однородной массы. Сразу залить верх пирога и пока не застыл крем посыпать какао-порошком. Украсить верх сахарной пудрой на Ваше усмотрение.