Name: Котлеты без хлеба
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 20 г; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Котлеты без хлеба

1. Фарш мясной 300 г

2. Картофель 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло сливочное 20 г

7. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты без хлеба

1 . Этап

Морковь, лук, картошку помыть и почистить. Фарш у меня говяжий+свиной, делаю сама. Овощи я измельчаю в блендере, если его нет, то овощи нужно тереть на средней терке.

2 . Этап

Положить нарезанные овощи в блендер+яйцо, все измельчить. Получится вот такая масса. Единственное НО, нужно слить немного сока, который дадут овощи, чтобы фарш был не очень жидкий. Я это делаю когда уже фарш и овощи перемешаны и добавлена соль, так как после добавления соли овощи еще дадут сок.

1. Этап. Котлеты без хлеба: Положить нарезанные овощи в блендер+яйцо, все измельчить. Получится вот такая масса. Единственное НО, нужно слить немного сока, который дадут овощи, чтобы фарш был не очень жидкий. Я это делаю когда уже фарш и овощи перемешаны и добавлена соль, так как после добавления соли овощи еще дадут сок.

3 . Этап

Смешать измельченные овощи и фарш, добавить чуть растопленное сливочное масло, соль (я добавляю еще немного черного и красного сладкого молотого перца).

1. Этап. Котлеты без хлеба: Смешать измельченные овощи и фарш, добавить чуть растопленное сливочное масло, соль (я добавляю еще немного черного и красного сладкого молотого перца).

4 . Этап

Сформировать из фарша порционные котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке и отправить на сковороду с добавлением растительного масла. Из указанных ингредиентов получится 7-10 котлет (все зависит от размера), у меня вышло 7 котлет, жарила за 2 захода.