Шоколадное суфле с кокосом

1 . Этап

Духовку разогрейте до 180 гр. Молоко нагрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.

2 . Этап

Смешайте сахар, кокос и шоколад.

3 . Этап

Добавляйте небольшими порциями горячее молоко и тщательно перемешивайте до полного растворения шоколада.

4 . Этап

Яйца слегка взбейте и добавьте к шоколадной смеси. Хорошо перемешайте.

5 . Этап

Разлейте по формочкам. У меня 6 чашечек по 150 мл. Поставьте чашечки в большую глубокую форму и налейте кипятка до середины чашек.

6 . Этап

Выпекайте 30 - 40 минут, пока суфле не схватится. Можно посыпать какао. Рекомендуется подавайть теплым, но и остывшее суфле ничуть не хуже, а мне даже больше понравилось.