Name: Плов с куркумой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Куркума - 1 ч. л.; Коричневый рис - 2 стак.; Бульон - 500 мл; Лавровый лист - 1 шт; Вино белое сухое - 150 мл; Морковь - 4 шт; Цуккини - 2 шт; Масло сливочное - 25 г; Стручковая фасоль - 100 г; Кокосовое молоко - 200 мл

Ингредиенты для - Плов с куркумой

1. Индейка 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Масло растительное 3 ст. л.

4. Куркума 1 ч. л.

5. Коричневый рис 2 стак.

6. Бульон 500 мл

7. Лавровый лист 1 шт

8. Вино белое сухое 150 мл

9. Морковь 4 шт

10. Цуккини 2 шт

11. Масло сливочное 25 г

12. Стручковая фасоль 100 г

13. Кокосовое молоко 200 мл

Как вкусно приготовить - Плов с куркумой

1 . Этап

Основные ингредиенты.

2 . Этап

Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Посолить и поперчить.

3 . Этап

Лук очистить и нарезать. В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло и обжарить филе. Добавить рубленный лук и куркуму, обжарить все вместе 3 минуты.

1. Этап. Плов с куркумой: Лук очистить и нарезать. В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло и обжарить филе. Добавить рубленный лук и куркуму, обжарить все вместе 3 минуты.

4 . Этап

Всыпать туда же рис, положить лавровый лист и залит бульоном. Довести бульон до кипения, убавить огонь и готовить плов под крышкой 35 минут. Добавить вино и готовить еще 10 минут.

1. Этап. Плов с куркумой: Всыпать туда же рис, положить лавровый лист и залит бульоном. Довести бульон до кипения, убавить огонь и готовить плов под крышкой 35 минут. Добавить вино и готовить еще 10 минут.

5 . Этап

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Цукини нарезать кружочками. (я взяла готовую замороженную смесь). Обжарить овощи на сливочном масле. Добавить стручковую фасоль, влить кокосовое молоко, посолить. Уварить 5-7 минут.