Фаршированные яйца с печенью и грибами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированных яиц.

2 . Этап

Куриную печень вымойте и отварите до полной готовности. На это потребуется 7-8 минут.

3 . Этап

Лук и шампиньоны очистите. Нарежьте произвольно и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

4 . Этап

На среднем огне обжарьте лук и шампиньоны до прозрачности лука.

5 . Этап

Яйца отварите, охладите и очистите. Аккуратно разрежьте вдоль на половинки каждое яйцо. Отделите желток от белка.

6 . Этап

Выложите в миску куриную печень, обжаренные лук и грибы, а также желтки яиц. Посолите, поперчите.

7 . Этап

Взбейте блендером все ингредиенты до консистенции пюре.

8 . Этап

С помощью кулинарного мешка и насадки отсадите взбитую блендером куриную печень в половинки яичного белка. Можно наполнить яйца обычной ложкой.

9 . Этап

Украсьте фаршированные яйца по своему вкусу и подавайте на праздничный стол.