Name: Омлет по-новому или рулетики с красной икрой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Красная икра - 8 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Укроп - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 ст. л.; Листья салата - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Омлет по-новому или рулетики с красной икрой

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Красная икра 8 ч. л.

3. Масло растительное 1 ст. л.

4. Укроп 1 ст. л.

5. Петрушка (зелень) 1 ст. л.

6. Листья салата 1 ст. л.

7. Соль 1 ст. л.

8. Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Омлет по-новому или рулетики с красной икрой

1 . Этап

Я готовлю эти рулетики на сковороде с антипригарным покрытием (!) диаметром 30 см. Тонкий блинчик быстро и хорошо пропекается. Если яичная масса прилипнет к сковороде, рулета не получится. Итак, приступим. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соль, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень, которая вам нравится. Я люблю петрушку и укроп. Хорошо перемешиваем. Сковороду разогреваем на среднем огне, добавляем растительное масло. Выливаем яичную смесь, закрываем крышкой и жарим на среднем огне до готовности.

2 . Этап

Аккуратно перекладываем на блюдо полученный яичный блинчик,

3 . Этап

затем переворачиваем его пожаренной стороной вверх (нам ведь нужен красивый результат!) и сворачиваем рулет. Равняем с двух сторон края (обрезки можно положить внутрь рулета или использовать для салата). Нарезаем на одинаковые кусочки (у меня получается 8 шт).

1. Этап. Омлет по-новому или рулетики с красной икрой: затем переворачиваем его пожаренной стороной вверх (нам ведь нужен красивый результат!) и сворачиваем рулет. Равняем с двух сторон края (обрезки можно положить внутрь рулета или использовать для салата). Нарезаем на одинаковые кусочки (у меня получается 8 шт).

4 . Этап

Затем скрепляем декоративными шпажками (зубочистками). На блюдо выкладываем листья зеленого салата, рукколу и наши рулетики. Сверху на рулетик кладем по 1 ч.л. икры. Завтрак готов.