Омлет по-новому или рулетики с красной икрой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Омлет по-новому или рулетики с красной икрой

1. Яйцо куриное - 2 шт.
2. Красная икра - 8 ч. л.
3. Масло растительное - 1 ст. л.
4. Укроп - 1 ст. л.
5. Петрушка (зелень) - 1 ст. л.
6. Листья салата - 1 ст. л.
7. Соль - 1 ст. л.
8. Перец черный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Омлет по-новому или рулетики с красной икрой

1. Этап

Я готовлю эти рулетики на сковороде с антипригарным покрытием (!) диаметром 30 см. Тонкий блинчик быстро и хорошо пропекается. Если яичная масса прилипнет к сковороде, рулета не получится. Итак, приступим. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соль, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень, которая вам нравится. Я люблю петрушку и укроп. Хорошо перемешиваем. Сковороду разогреваем на среднем огне, добавляем растительное масло. Выливаем яичную смесь, закрываем крышкой и жарим на среднем огне до готовности.

1. Этап. Омлет по-новому или рулетики с красной икрой: Я готовлю эти рулетики на сковороде с антипригарным покрытием (!) диаметром 30 см. Тонкий блинчик быстро и хорошо пропекается. Если яичная масса прилипнет к сковороде, рулета не получится. Итак, приступим. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соль, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень, которая вам нравится. Я люблю петрушку и укроп. Хорошо перемешиваем. Сковороду разогреваем на среднем огне, добавляем растительное масло. Выливаем яичную смесь, закрываем крышкой и жарим на среднем огне до готовности.

2. Этап

Аккуратно перекладываем на блюдо полученный яичный блинчик,

1. Этап. Омлет по-новому или рулетики с красной икрой: Аккуратно перекладываем на блюдо полученный яичный блинчик,

3. Этап

затем переворачиваем его пожаренной стороной вверх (нам ведь нужен красивый результат!) и сворачиваем рулет. Равняем с двух сторон края (обрезки можно положить внутрь рулета или использовать для салата). Нарезаем на одинаковые кусочки (у меня получается 8 шт).

1. Этап. Омлет по-новому или рулетики с красной икрой: затем переворачиваем его пожаренной стороной вверх (нам ведь нужен красивый результат!) и сворачиваем рулет. Равняем с двух сторон края (обрезки можно положить внутрь рулета или использовать для салата). Нарезаем на одинаковые кусочки (у меня получается 8 шт).

4. Этап

Затем скрепляем декоративными шпажками (зубочистками). На блюдо выкладываем листья зеленого салата, рукколу и наши рулетики. Сверху на рулетик кладем по 1 ч.л. икры. Завтрак готов.

1. Этап. Омлет по-новому или рулетики с красной икрой: Затем скрепляем декоративными шпажками (зубочистками). На блюдо выкладываем листья зеленого салата, рукколу и наши рулетики. Сверху на рулетик кладем по 1 ч.л. икры. Завтрак готов.