Салат Мой любимый

1 . Этап

Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посыпать солью. Оставить часа на два. Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны.

2 . Этап

Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло.

3 . Этап

Остывшие баклажаны нарезать соломкой.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной тeрке.

5 . Этап

Зелень нарезать. Чеснок продавить через чеснокодавилку.

6 . Этап

Всe соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре. Салат не солить и ничем не заправлять. Это ТАК ВКУСНО!!!