Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карбонад свиной в духовке
Как вкусно приготовить - Карбонад свиной в духовке
1. Этап
Свиной карбонад надо помыть, высушить бумажными полотенцами и срезать лишний жир и пленки.
2. Этап
Дальше обжариваем мясо на горячей сковороде без добавления масла до легкой красивой корочки. Даем немного времени на остывание.
3. Этап
В миске смешиваем специи для свинины: соль, оливковое масло, и хорошо натираем остывшее мясо. Чеснок нарезаем пластинками и обкладываем со всех сторон карбонад.
4. Этап
Заворачиваем карбонад в фольгу, кладем на противень и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-60 минут. Дайте готовому карбонаду полностью остыть, лучше в духовке, и тогда приступайте к дегустации.
