Рагу Хит сезона

1 . Этап

Картофель нарезать ломтиками.

2 . Этап

Морковь нарезать кубиками.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

4 . Этап

В кастрюлю сложить картофель, добавить воду, специи и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до полуготовности.

5 . Этап

В сковороду выложить жир из тушенки, растопить его и на нем спассеровать лук и морковь до готовности.

6 . Этап

В кастрюлю к картофелю добавить пассерованные овощи, зеленый горошек вместе с жидкостью и тушенку. Хорошо перемешать.

7 . Этап

На небольшом огне, накрыв крышкой доводим наше рагу до готовности (проверяем по картошке). Огонь отключаем. Корректируем под свой вкус (досаливаем, подперчиваем). Добавляем (по желанию) мелко нарезанную зелень.