Name: Суп-пюре из тыквы с сельдереем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Тыква - 500 грамм; Картофель - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сельдерей корневой - 50 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Молоко - 1,5 стакана; Имбирь - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-пюре из тыквы с сельдереем

1. Тыква - 500 грамм

2. Картофель - 300 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Сельдерей корневой - 50 грамм

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Молоко - 1,5 стакана

7. Имбирь - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Суп-пюре из тыквы с сельдереем

1. Этап

В разогретом масле обжариваем порубленный мелко лучок. Кастрюльку выбираем с толстым донышком. Лук доводим до прозрачного состояния.

2. Этап

Рубим очищенные овощи - картошку, тыкву и сельдереевый корешок. Добавляем в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим 20 минут до состояния готовности.

1. Этап. Суп-пюре из тыквы с сельдереем: Рубим очищенные овощи - картошку, тыкву и сельдереевый корешок. Добавляем в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим 20 минут до состояния готовности.

3. Этап

Отвар нам не пригодится. А вот овощи выкладываем в блендер и взбалтываем в пюре. После наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и соединяем с овощами. Варим суп еще 10 мин. Добавляем соль, специи, мелко порезанный имбирь. Приятного аппетита!