Хлеб пшенично-ржаной Солнце

1 . Этап

Просеять муку в миску, добавить соль, мед и смешать с мукой. Добавить сухие дрожжи и перемешать. Влить в миску молоко, разболтанное яйцо, масло и замесить однородное тесто. Поставить в теплое место на час-полтора, чтобы вдвое увеличилось в объеме.

2 . Этап

Готовое подошедшее тесто разделить на кусочки (примерно на 21).

3 . Этап

Из одной части скатайте жгутик и сверните в спираль.

4 . Этап

Это будет центр солнца.

5 . Этап

Теперь каждый кусочек теста сворачивайте в жгут и немного перекручивайте. И прилепляйте к центру - это будут лучики солнца.

6 . Этап

Так же поступайте и с остальными кусочками.

7 . Этап

Сформированное солнышко присыпьте мукой и поставьте подходить в теплое место минут на 30.

8 . Этап

Духовку разогрейте до 220 градусов и выпекайте солнышко до готовности.