Куриное филе, фаршированное грибами в соусе

1 . Этап

В кипящую подсоленную воду кладем пакетик с рисом, варим 30 минут. Затем вынимаем и даем немного стечь.

2 . Этап

Мелко нарезаем лук, немного обжариваем его с небольшим количеством растительного масла. Шампиньоны нарезаем небольшими ломтиками. И обжариваем на сковороде с луком. Затем вливаем туда 1 ст. л. сливок, доводим до кипения и тушим пару минут.

3 . Этап

Куриное филе надрезаем в виде кармашка. Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком со всех сторон и внутри кармашка. Начиняем грибами.

4 . Этап

Скрепляем шпажками надрез. При этом шпажки располагайте под углом, чтобы при жарке они не мешали.

5 . Этап

Филе обжариваем на растительном масле с двух сторон по 1.5 минуты.

6 . Этап

Затем вливаем остальные сливки и тушим еще минут 7.

7 . Этап

Закрываем крышкой и даем дойти около 10 минут, так филе останется сочным.

8 . Этап

Куриное филе под сливочным соусом и рис готовы через 30 минут. Приятного аппетита!