Рубленые котлеты с кабачком и сыром

1 . Этап

Куриное филе мелко нарезать, добавить тертый или измельченный в блендере кабачок, измельченные лук и чеснок, яйцо (у меня большое, с двумя желтками), перемешать.

2 . Этап

Добавить тертый сыр (у меня ТМ Hochland), соль, перец, копченую паприку.

3 . Этап

Хорошо перемешать.

4 . Этап

Обжарить котлеты как обычно, выкладывая столовой ложкой массу на разогретую сковороду с растительным маслом, с двух сторон до готовности.

5 . Этап

Или разложить массу по формочкам для кексов и запечь при 190*С около 25 минут.

6 . Этап

Можно подавать.

7 . Этап

Котлетки хороши и в горячем и в холодном виде.