Мшувек

1. Этап

Вот наши ингридиенты, как видите орешки разного помола. Сразу включаем духовку разогреваться до 180 С

2. Этап

Хорошо перемешиваем орехи мелкого помола с сахаром, затем добавляем цедру одного лайма или мелкого лимона и снова перемешиваем. Начинаем замешивать тесто... К сухим ингридиентам добавляем 3 ст. л. растопленого, но не гарячего маргарина или масла (как хотите), перемешиваем и добавляем 1 целое яйцо и желток от второго яйца (белок нам нужен будет позже)

3. Этап

Получается вот такая липкая ореховая масса... Катаем из нее небольшие шарики (у меня вышло 16 шт.). Для удобства руки можно мокать в воду или смазывать маслом, затем обваливаем шарики в яичном белке, следом окунаем их в орехи крупного помола и потом уже выкладываем в бумажные формочки. Отправляем наши конфетки в разогретую духовку минут на 30... Следите за ними, как зарумянились слегка, вынимайте и дайте полностью остыть. Затем вишенки мокаете в варенье или мед и прикрепляете к конфетке. Вишню можно заменить съедобными цветочками или бусинками

4. Этап

И вот они наши мшувек собственной персоной... Мшувек в переводе с дариджы (алжирксого диалекта) означает клубок спутанных ниток))) Ну вот как-то так и выглядит данное лакомство.

5. Этап

Теперь наша новая рубрика))) "Знакомство с Алжиром". На этом фото вы видите ботанический сад Эссе дю Амма находится он в столице Алжира, там необыкновенно красиво... пруды, алеи, очень зелено!!! Сад основан в 1832 году и до сих пор является одним из самых важный в мире.

6. Этап

А теперь об алжирской свадьбе... Предшевствует этому событию фатиха (как помолвка), то есть когда мужчина и женщина перед Богом становятся мужем и женой, для мусульманей это даже важнее ЗАГСа. Так вот... Мужчина должен неприменно подарить как минимум кольцо (на фото целый набор), а здесь в Алжире это два кольца))) одно тоньше, второе шире и с крупным камнем - это и есть обручальное кольцо. Также невеста должна озвучить махр, то есть называет свою цену за то, что согласится выйти замуж за этого мужчину, он обязан выполнить давнное обещание в течении их совместной жизни, не обязательно сразу... ;-)

7. Этап

По мимо золотых украшений и выкупа, родственники жениха собирают для невесты подарки... В чемоданы они кладут платья, косметику, духи, красивое нижнее белье, туфли... Гости, которые приходят на свадьбу несут не только деньги, но и ковры, одеяла, матрасы, постельное белье... Короче кучу всего и очень часто подарки не то что дублируются!!! Потом просто можно открывать свой магазин!!!

8. Этап

В день свадьбы женщины и мужчины кушают и отдыхают в разных помещениях... Невесте и гостям делают мехенди, столы ломятся от еды и сладостей, звучит громкая музыка, женщины, девушки и малышки кричат "Ююю", таким образом оповещая, что в этом доме свадьба; они интересно танцуют дергая и крутя бедрами, и животом

9. Этап

Многим невестам наносят слишком много макияжа, при чем не профессионального и от этого они выглядят мягко скажем нелепо, вот один из примеров))) Ее улыбка застыла на лице, чувствует она себя не ловко. Данный вид платья носят невесты вилайи (область) Тлемсен и Алжир, куфтан вышит золотыми нитками и украшен золотыми пайетками, он передается из поколения в поколение по семейной линии... Видите сколько на ней золотых украшений? Браслеты, кольца, серьги, бусы, браслеты на лодыжках, золотые пояса и все это родители начинают собирать иногда даже до появления дочери... Женщины на свадьбу пытаются одеть все золото, которое есть в доме, если же его не много идут к соседке и просят на время, чтоб блеснуть, редко кто в этой просьбе отказывает. Вот такой он Алжир, но то ли еще будет...