Name: Греческая лазанья
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Луковица - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Говядина - 500 грамм; Помидоры - 2-3 штук; Сыр - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Молоко - 300 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Мускатный орех - 1 щепотка; Специи - по вкусу; Макароны - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Греческая лазанья

1. Луковица - 1 штука

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Говядина - 500 грамм

4. Помидоры - 2-3 штук

5. Сыр - 200 грамм

6. Яйцо - 2 штуки

7. Масло сливочное - 50 грамм

8. Мука - 3 ст. ложки

9. Молоко - 300 миллилитров

10. Соль - 1 щепотка

11. Перец - 1 щепотка

12. Мускатный орех - 1 щепотка

13. Специи - по вкусу

14. Макароны - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Греческая лазанья

1. Этап

1. Мякоть говядины вымыть, обсушить и измельчить в фарш. Использовать можно блендер или мясорубку. На сковороду с небольшим количеством масла отправить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить немного и добавить фарш.

2. Этап

2. Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с них кожицу. Нарезать мелкими кубиками или измельчить блендером. Добавить к обжаренному фаршу. Тушить мясной соус на среднем огне до готовности, добавив соль, специи по вкусу.

1. Этап. Греческая лазанья: 2. Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с них кожицу. Нарезать мелкими кубиками или измельчить блендером. Добавить к обжаренному фаршу. Тушить мясной соус на среднем огне до готовности, добавив соль, специи по вкусу.

3. Этап

3. Яйца взбить немного вилкой. Добавить к ним немного остывший фарш и половину натертого на терке сыра. При желании рецепт приготовления греческой лазаньи можно дополнить также овощами по вкусу.

1. Этап. Греческая лазанья: 3. Яйца взбить немного вилкой. Добавить к ним немного остывший фарш и половину натертого на терке сыра. При желании рецепт приготовления греческой лазаньи можно дополнить также овощами по вкусу.

4. Этап

4. В небольшом сотейнике нужно сделать соус Бешамель. Для этого растопить сливочное масло и обжарить немного с мукой. Влить молоко и уварить соус на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха и тертого сыра.

1. Этап. Греческая лазанья: 4. В небольшом сотейнике нужно сделать соус Бешамель. Для этого растопить сливочное масло и обжарить немного с мукой. Влить молоко и уварить соус на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха и тертого сыра.

5. Этап

5. Макароны отварить в подсоленной воде с небольшим количеством оливкового масла. Откинуть на дуршлаг и присыпать сыром.

1. Этап. Греческая лазанья: 5. Макароны отварить в подсоленной воде с небольшим количеством оливкового масла. Откинуть на дуршлаг и присыпать сыром.

6. Этап

6. Половину макарон выложить на дно жаропрочной формы.

7. Этап

7. Мясной фарш распределить сверху, плотно прижимая его ложкой.

8. Этап

8. Вторую половину макарон выложить сверху.

9. Этап

9. Сверху залить все соусом Бешамель и присыпать оставшимся тертым сыром. Форму отправить в разогретую духовку минимум на 45 минут.

1. Этап. Греческая лазанья: 9. Сверху залить все соусом Бешамель и присыпать оставшимся тертым сыром. Форму отправить в разогретую духовку минимум на 45 минут.

10. Этап

10. Греческая лазанья в домашних условиях будет готова, когда верх зарумянится и появится аппетитная корочка. Блюду нужно дать немного остыть, а затем можно подавать к столу.