Name: Мясной соус
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 250 грамм; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1-2 штук; Перец - 1 щепотка; Копченая грудинка - 200 грамм; Помидоры консервированные - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной соус

1. Мясо - 250 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

6. Луковица - 1-2 штук

7. Перец - 1 щепотка

8. Копченая грудинка - 200 грамм

9. Помидоры консервированные - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Мясной соус

1. Этап

1. Как сделать мясной соус? Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

2. Этап

2. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.

3. Этап

3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо его разогреть. Отправить туда сначала лук и обжарить до прозрачности. Очистить чеснок и измельчить. Когда лук слегка поджарился, отправить на сковороду морковь и чеснок.

1. Этап. Мясной соус: 3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо его разогреть. Отправить туда сначала лук и обжарить до прозрачности. Очистить чеснок и измельчить. Когда лук слегка поджарился, отправить на сковороду морковь и чеснок.

4. Этап

4. Копченную свиную грудинку (предварительно удалив кожу) нарезать мелкими кубиками.

5. Этап

5. Мясо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

6. Этап

6. Выложить фарш на сковороду. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Жарить, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

1. Этап. Мясной соус: 6. Выложить фарш на сковороду. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Жарить, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

7. Этап

7. Когда фарш будет практически готов, выложить на сковороду грудинку и слегка поджарить.

8. Этап

8. Далее отправить туда консервированные помидоры вместе с соком, довести до кипения и снять с огня. При желании такой мясной соус в домашних условиях можно отправить в блендер, чтобы добиться более однородной консистенции. Подавать его можно с любым гарниром.