Ингредиенты для - Яйца с рисом, запеченные в грибном соусе
Как вкусно приготовить - Яйца с рисом, запеченные в грибном соусе
1 . Этап
Яйца отварить всмятку, после закипания 4 мин. Обдать холодной водой и аккуратно очистить.
2 . Этап
Рис отварить в подсоленной воде в соотношении 1:2, до впитывания всей жидкости. Можно использовать любой рис.
3 . Этап
Шампиньоны и одну луковицу мелко нарезаем.
4 . Этап
Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле, до готовности.
5 . Этап
К шампиньонам добавляем обжаренную муку и быстро перемешиваем. Вливаем сливки и непрерывно мешаем, пока сливки не закипят. Сразу же снимаем с огня.
6 . Этап
Режем еще одну луковицу и обжариваем ее на растительном масле.
7 . Этап
Добавляем к луку рис. Держим на огне 1 - 2 минуты.
8 . Этап
В порционные жаропрочные формы укладываем рис, до половины.