Name: Лодочки из слоеного теста с начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Мясо - 0,4 килограмма; Лук репчатый - 1 штука; Огурцы солёные - 3-4 штук; Слоёное тесто - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Сыр - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лодочки из слоеного теста с начинкой

1. Картофель - 1 килограмм

2. Мясо - 0,4 килограмма

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Огурцы солёные - 3-4 штук

5. Слоёное тесто - 500 грамм

6. Яйцо - 1 штука

7. Сыр - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Лодочки из слоеного теста с начинкой

1. Этап

В первую очередь отварите картофель, сделайте из него пюре. Этот этап, наверное, самый длительный во всем процессе приготовления лодочек из слоеного теста.

2. Этап

Мясо порежьте помельче, лук нарежьте полукольцами, отправьте все вместе на разогретую сковороду. Посолите и добавьте специй по вкусу, затем обжаривайте до готовности. Если мясо дало много сока, в конце приготовления оставьте его еще минут на 5, чтобы он испарился.

1. Этап. Лодочки из слоеного теста с начинкой: Мясо порежьте помельче, лук нарежьте полукольцами, отправьте все вместе на разогретую сковороду. Посолите и добавьте специй по вкусу, затем обжаривайте до готовности. Если мясо дало много сока, в конце приготовления оставьте его еще минут на 5, чтобы он испарился.

3. Этап

Предварительно размороженное слоеное тесто раскатайте и разделите на 8-10 одинаковых прямоугольников. В каждой заготовке теста для лодочек по краям сделайте поперечные надрезы, не доходя до края. Теперь выложите начинку, сначала — картофель, затем — мясо. Сверху, для пикантности, можно добавить нарезанные произвольными небольшими кусочками соленые огурчики.

1. Этап. Лодочки из слоеного теста с начинкой: Предварительно размороженное слоеное тесто раскатайте и разделите на 8-10 одинаковых прямоугольников. В каждой заготовке теста для лодочек по краям сделайте поперечные надрезы, не доходя до края. Теперь выложите начинку, сначала — картофель, затем — мясо. Сверху, для пикантности, можно добавить нарезанные произвольными небольшими кусочками соленые огурчики.

4. Этап

Теперь поочередно заверните тесто с каждой стороны таким образом, чтобы разрез оказался по средине "лодочки", а край теста заходил на ее противоположную сторону. Края защипните, чтобы не в процессе выпечки начинка осталась на своем месте. Сформированные таким образом лодочки обмажьте яйцом и посыпьте сверху тертым сыром, а затем выложите на противень (смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом) и отправьте в разогретую духовку.