Name: Тесто для лепешек
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вода кипяченая - 1 стакан; Дрожжи сухие - 0,5 чайных ложки; Сахар - 2 чайных ложки; Масло оливковое - 2 чайных ложки; Мука - 1,5 стакана; Свежемолотый черный перец - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто для лепешек

1. Вода кипяченая - 1 стакан

2. Дрожжи сухие - 0,5 чайных ложки

3. Сахар - 2 чайных ложки

4. Масло оливковое - 2 чайных ложки

5. Мука - 1,5 стакана

6. Свежемолотый черный перец - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Тесто для лепешек

1. Этап

1. Смешайте теплую кипяченую воду, дрожжи и сахар. Оставьте до растворения сахара. Иногда помешивайте. Через несколько минут введите оливковое масло.

2. Этап

2. В большой миске смешайте муку с солью и перцем. Затем, сделав отверстие в центре. постепенно вводите жидкость - воду с дрожжами и сахаром. Хорошенько перемешайте.

1. Этап. Тесто для лепешек: 2. В большой миске смешайте муку с солью и перцем. Затем, сделав отверстие в центре. постепенно вводите жидкость - воду с дрожжами и сахаром. Хорошенько перемешайте.

3. Этап

3. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Выложите на нее тесто и замесите. Если нужно, добавьте муки. Тесто должно быть не очень твердым и эластичным.

1. Этап. Тесто для лепешек: 3. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Выложите на нее тесто и замесите. Если нужно, добавьте муки. Тесто должно быть не очень твердым и эластичным.

4. Этап

4. Готовое тесто выложите в миску. Комок теста со всех сторон полейте оливковым маслом, накройте кухонным полотенцем и оставьте на полчаса-часик. Обычные дрожжи "поднимут" тесто за час. Поставьте тесто в теплое место без сквозняков.

1. Этап. Тесто для лепешек: 4. Готовое тесто выложите в миску. Комок теста со всех сторон полейте оливковым маслом, накройте кухонным полотенцем и оставьте на полчаса-часик. Обычные дрожжи

5. Этап

5. Тесто для лепешек можно хранить в холодильнике. Из указанного в рецепте количества получается две огромные лепешки. Разделите тесто на две части и раскатайте. Выложите на промасленную бумагу, закрутите трубочкой и - в холодильник. Если будете сразу выпекать, то выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и подержите на нем в течение 15-20 минут, затем выпекайте.