Name: Клубничная корзинка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 125 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Масло сливочное - 100 г; Сахарная пудра - 75 г; Желток яичный - 2 шт; Сметана - 200 г; Творог - 300 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 100 г; Ваниль - 1 пакет.; Клубника - 1 пакет.; Желе - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубничная корзинка

Для теста

1. Мука пшеничная 125 г

2. Разрыхлитель теста 10 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Сахарная пудра 75 г

5. Желток яичный 2 шт

Для начинки

1. Сметана 200 г

2. Творог 300 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сахар 100 г

5. Ваниль 1 пакет.

Для украшения

1. Клубника 1 пакет.

2. Желе 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Клубничная корзинка

1. Этап

1. Первым делом готовим ингредиенты.

2. Этап

2. Для приготовления теста размягченное при комнатной температуре масло смешиваем с сахарной пудрой и желтками и хорошо взбиваем миксером.

1. Этап. Клубничная корзинка: 2. Для приготовления теста размягченное при комнатной температуре масло смешиваем с сахарной пудрой и желтками и хорошо взбиваем миксером.

3. Этап

3. Добаляем муку, разрыхлитель и продолжаем взбивать.

4. Этап

4. Получившуюся массу отправляем отдыхать в холодильник на час.

5. Этап

5. Переходим к начинке. Для этого надо хорошенько взбить сметану, сахар, ваниль и творог до однородной массы.

6. Этап

6. Добавляем к получившейся массе по-отдельности яйца и все взбиваем миксером - в нашем случае 2 целых яйца и 2 белка от яиц, которых мы использовали для теста.

1. Этап. Клубничная корзинка: 6. Добавляем к получившейся массе по-отдельности яйца и все взбиваем миксером - в нашем случае 2 целых яйца и 2 белка от яиц, которых мы использовали для теста.

7. Этап

7. Достаем тесто из холодильника и выкладываем в форму. Сверху добавляем начинку и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Учтите, что начинка будет подниматься и поэтому бортики теста должны быть выше творожной массы.

1. Этап. Клубничная корзинка: 7. Достаем тесто из холодильника и выкладываем в форму. Сверху добавляем начинку и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Учтите, что начинка будет подниматься и поэтому бортики теста должны быть выше творожной массы.

8. Этап

8. После того, как пирог остыл украшаем его клубникой. Далее сверху добавляем фруктовое желе, приготовленный по инструкции на упаковке. В моем случае это вишневое желе. Затем пирог ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.