Ингредиенты для - Плацинды из пресного теста с сыром
Как вкусно приготовить - Плацинды из пресного теста с сыром
1. Этап
Яйцо взбить с солью, в кефир добавить соду. В просеянную муку влить яйцо и кефир, заместить мягкое тесто, через 10 минут скатайте из теста шар. Ещё раз повторюсь - можно замешивать и на воде, тогда лепешки можно потоньше раскатывать, мои же любят потолще, поэтому отступаю от классического рецепта и беру кефир.
2. Этап
Делим тесто на 9 - 10 колобков
3. Этап
Раскатываем лепешки размером с десертную тарелочку и толщиной 1 см. Смазываем половину лепешки растительным маслом и складываем пополам.
4. Этап
Снова смазываем одну сторону и опять слаживаем, получаются такие треугольники, оставляет их на 10-15 минут под салфеточкой.
5. Этап
Натрем пока твёрдый сыр, перемешаем с яйцом /можно использовать любой другой, какой вам нравится.
6. Этап
Наши лепешечки слегка растягивает, кладем на середину начинку и защипляем края так, чтобы получился мешочек.
7. Этап
Расскатать каждый мешочек в тонкую лепешку - плацинду. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть, убавить огонь и, накрыв крышкой, жарить минут 5-7.
8. Этап
Подавайте к столу и прияного аппетита!
