Name: Роллы с горбушей и омлетом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Нори - 1 штука; Рис - 100 грамм; Горячая вода - 300 миллилитров; Соль - 3 щепотки; Сахар - 1 чайная ложка; Рисовый уксус - 2 чайных ложки; Горбуша слабосоленая - 60 грамм; Сливочный сыр - 50 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Масло растительное - 30 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Роллы с горбушей и омлетом

1. Нори - 1 штука

2. Рис - 100 грамм

3. Горячая вода - 300 миллилитров

4. Соль - 3 щепотки

5. Сахар - 1 чайная ложка

6. Рисовый уксус - 2 чайных ложки

7. Горбуша слабосоленая - 60 грамм

8. Сливочный сыр - 50 грамм

9. Яйцо куриное - 1 штука

10. Масло растительное - 30 миллилитров

Как вкусно приготовить - Роллы с горбушей и омлетом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Горбушу можно засолить в домашних условиях или приобрести в магазине, супермаркете.

2. Этап

Рис промойте в воде, всыпьте в казан или ковш и залейте горячей водой. Отварите примерно 12-15 минут на умеренном нагреве. Смешайте уксус, сахар и соль, влейте в отваренный рис и еще раз перемешайте. Оставьте остывать на 20-30 минут. За это время рис впитает в себя заправку.

1. Этап. Роллы с горбушей и омлетом: Рис промойте в воде, всыпьте в казан или ковш и залейте горячей водой. Отварите примерно 12-15 минут на умеренном нагреве. Смешайте уксус, сахар и соль, влейте в отваренный рис и еще раз перемешайте. Оставьте остывать на 20-30 минут. За это время рис впитает в себя заправку.

3. Этап

Куриное яйцо взбейте с щепоткой соли в пиале или креманке. Прогрейте в сковороде растительное масло и вылейте в него яичную массу. Обжарьте омлет в течение 2-3 минут и выложите на тарелку для остывания.

1. Этап. Роллы с горбушей и омлетом: Куриное яйцо взбейте с щепоткой соли в пиале или креманке. Прогрейте в сковороде растительное масло и вылейте в него яичную массу. Обжарьте омлет в течение 2-3 минут и выложите на тарелку для остывания.

4. Этап

Выложите лист нори гладкой стороной вниз. Смочите руки в воде и выложите на нори отваренный рис, оставляя один край незаполненным.

1. Этап. Роллы с горбушей и омлетом: Выложите лист нори гладкой стороной вниз. Смочите руки в воде и выложите на нори отваренный рис, оставляя один край незаполненным.

5. Этап

Выложите на край риса сливочный сыр и ломтики нарезки красной рыбы.

6. Этап

Нарежьте омлет и свежий огурец полосками и выложите на слой сыра.

7. Этап

Смочите водой край листа нори и сверните все рулетом, слегка прижимая. Сильно не нажимайте, чтобы лист не лопнул из-за количества начинки.

1. Этап. Роллы с горбушей и омлетом: Смочите водой край листа нори и сверните все рулетом, слегка прижимая. Сильно не нажимайте, чтобы лист не лопнул из-за количества начинки.

8. Этап

Разрежьте рулет пополам, и две половинки поместите на доску рядом друг с другом. Промойте нож и нарежьте их на части. Подайте к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.