Мясные рулеты с начинкой в толстой шубке

1. Этап

В кипящую подсоленную воду положить пакетик риса Кубань ТМ «Мистраль» и варить 25 минут.

2. Этап

Смешать мясной фарш с яйцом, солью, базиликом, чесночным порошком и томатной пастой.

3. Этап

Добавить к массе ¼ стакана молотых сухарей и все вымесить в однородную массу.

4. Этап

Фарш выложить длинной узкой лентой на пищевую пленку, сверху присыпать мелко порезанной петрушкой и тертым сыром.

5. Этап

Свернуть при помощи пленки в тугой рулет-колбаску.

6. Этап

Разрезать рулет на 4 колбаски.

7. Этап

Для шубки смешать желток со сметаной, отдельно взбить белок с щепоткой соли в белую пену. В тарелку насыпать ½ стакана сухарей.

8. Этап

Каждый рулетик обмакнуть сначало в желтковую смесь, затем в сухари, далее в белок и опять в сухари.

9. Этап

Каждую сигаретку обжарить в масле с двух сторон.

10. Этап

Выложить на тарелку из одноразового пакета сваренный рис Кубань ТМ «Мистраль» и мясной рулетик, украсить розочками из помидор и зеленью.