Ингредиенты для - Лазанья с мясом и грибным соусом
Как вкусно приготовить - Лазанья с мясом и грибным соусом
1 . Этап
Тесто:Просеянную муку насыпать на стол горкой, сделать углубление в виде воронки, ввести яйца, посолить. Замесить крутое тесто. Оставить на 20 минут, накрыв полотенцем. Разделить его на 9 частей, раскатать в тонкие листы по 1,5 мм. Разрезать на квадраты. Я всегда делаю лазанью из своего теста. А вчера решила купить готовые листы. Вот такие... Если вам лень готовить тесто, то вы тоже можете купить в магазине готовые листы для лазаньи. Даже если там написано, что их можно не варить, всё равно варите! Ну хотя бы 5 минут. Затем листы отправляем в дуршлаг, обливаем холодной водой из под крана и ждём, чтобы лишняя жидкость стекла.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Тесто:Просеянную муку насыпать на стол горкой, сделать углубление в виде воронки, ввести яйца, посолить. Замесить крутое тесто. Оставить на 20 минут, накрыв полотенцем. Разделить его на 9 частей, раскатать в тонкие листы по 1,5 мм. Разрезать на квадраты. Я всегда делаю лазанью из своего теста. А вчера решила купить готовые листы. Вот такие... Если вам лень готовить тесто, то вы тоже можете купить в магазине готовые листы для лазаньи. Даже если там написано, что их можно не варить, всё равно варите! Ну хотя бы 5 минут. Затем листы отправляем в дуршлаг, обливаем холодной водой из под крана и ждём, чтобы лишняя жидкость стекла.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/1d/b8/e71db8103a66131bba05f0a99f6ff113-0-824.jpeg)
2 . Этап
В тёплой воде развести томатную пасту. Фарш обжарить с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец. Тушить до выпаривания сока. Добавить воду с разведенной в ней томатной пастой и накрыть крышкой, тушить до испарения влаги. Фотография не грузится! Сто раз пробовала, ну ни как!
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: В тёплой воде развести томатную пасту. Фарш обжарить с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец. Тушить до выпаривания сока. Добавить воду с разведенной в ней томатной пастой и накрыть крышкой, тушить до испарения влаги. Фотография не грузится! Сто раз пробовала, ну ни как!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/01/b2/9c01b2c0db5a53156e29e4bda752cc03-0-824.jpeg)
3 . Этап
Отварить грибы, отцедить, нарезать. Отвар оставить. Обжарить грибы в растительном масле.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Отварить грибы, отцедить, нарезать. Отвар оставить. Обжарить грибы в растительном масле.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/61/22/8f6122cdd7726fa40e9a4bf79d785f16-0-824.jpeg)
4 . Этап
Спассеровать муку на растительном масле, разбавить горячим молоком и грибным отваром. Соус проварить 10 минут до загустения. Добавить грибы, посолить, и варить ещё минут 5.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Спассеровать муку на растительном масле, разбавить горячим молоком и грибным отваром. Соус проварить 10 минут до загустения. Добавить грибы, посолить, и варить ещё минут 5.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/6b/05/cc6b05cf6050bcd3abc1dabb7e9cfbf8-0-824.jpeg)
5 . Этап
Тесто варить в подсоленной кипящей воде с добавлением растительного масла (чтобы листы теста не слипались) 15 минут. На дно формы тонким слоем нанести соус, выстелить листы лазаньи.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Тесто варить в подсоленной кипящей воде с добавлением растительного масла (чтобы листы теста не слипались) 15 минут. На дно формы тонким слоем нанести соус, выстелить листы лазаньи.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/68/77/21/687721f66baefd7f227715c396670b73-0-824.jpeg)
6 . Этап
Смазать тесто соусом.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Смазать тесто соусом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/76/70/5d7670e2f1af0f88c269a2c8c6747335-0-824.jpeg)
7 . Этап
Положить начинку из фарша.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Положить начинку из фарша.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/5c/c7/9e5cc7e46c05f36c4451d1d669838895-0-824.jpeg)
8 . Этап
Посыпать тёртым сыром.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Посыпать тёртым сыром.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/73/fe/57/73fe57093c37be7b85254fcf52e18fcc-0-824.jpeg)
9 . Этап
Поочерёдно продолжаем прослаивать лазанью в таком же порядке. Верхний лист смазываем разведённой в тёплой воде томатной пастой. Примерно 2 ст. л. на 100г воды. Сверху посыпаем оставшимся тёртым сыром.
![Лазанья с мясом и грибным соусом 1. Этап. Лазанья с мясом и грибным соусом: Поочерёдно продолжаем прослаивать лазанью в таком же порядке. Верхний лист смазываем разведённой в тёплой воде томатной пастой. Примерно 2 ст. л. на 100г воды. Сверху посыпаем оставшимся тёртым сыром.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/30/4e/bc/304ebce422240c025871c29f9fc26c74-0-824.jpeg)
![Лазанья с мясом и грибным соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/33/63/70/3363701d7e4af00e4538b17239aa3317-338-338.jpeg)
![Салат с печенью трески и огурцом Салат с печенью трески и огурцом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/a5/3a/7aa53a5ac25b74441c5ce1dfdfe12fb4-86-86.jpeg)
![Карамельный десерт Карамельный десерт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e8/18/8f/e8188f95ec4d5b422e1c8a6668660e64-86-86.jpeg)
![Блины из молока Блины из молока](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bf/dc/1a/bfdc1a728cf524c82e7d4e6b93b40a0d-86-86.jpeg)
![Вкусные морковные маффины Вкусные морковные маффины](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/02/58/c30258b33f32945406bf71f035543a8a-86-86.jpeg)
![Сладкий маково-шоколадный хлеб Сладкий маково-шоколадный хлеб](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/76/8b/dc768b8b5e9198586568ddda2fcf204a-86-86.jpeg)
![Рулеты Веллингтон из индейки Рулеты Веллингтон из индейки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/7a/39/c17a390b48e8f6afdf609fc659ab6ec2-86-86.jpeg)
![Конфеты из тыквы со сливочным сыром Конфеты из тыквы со сливочным сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0c/c9/07/0cc907ae6dbb098b1d06a9d830e11eff-86-86.jpeg)
![Новогодняя утка с айвой и ананасами Новогодняя утка с айвой и ананасами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/d9/58/ecd958239724ebed8f05cafedf98e9b2-86-86.jpeg)
![Пицца в чебуреке Пицца в чебуреке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a4/eb/9b/a4eb9ba76f0a85ff1a13e3e8824f314c-86-86.jpeg)
![Паста с тыквой и сулугуни Паста с тыквой и сулугуни](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/56/b9/9c56b993f2fee388640677e6d961061d-86-86.jpeg)
![Котлеты из мяса и свеклы Котлеты из мяса и свеклы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/85/3b/63/853b63d0ad88a69950911b9f5d15b5cc-86-86.jpeg)
![Трехцветные булочки Трехцветные булочки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/15/23/7a/15237aaaff6fc663340241579d808c60-86-86.jpg)