Пирог с картошкой и фаршем

1 . Этап

Картофель и репчатый лук почистите, промойте и нарежьте картофель кубиками, а лук измельчите.

2 . Этап

Картофель отварите в небольшом количестве кипящей соленой воды и сделайте пюре. Не добавляйте ни масло, ни молоко.

3 . Этап

На сковороде обжарьте мясной фарш вместе с луком, чтобы фарш перестал быть розовым, а лук стал мягким. Перемешивая, избавьтесь от крупных комков: должна получиться средняя крошка.

4 . Этап

Перемешайте картофельное пюре со смесью фарша и лука.

5 . Этап

Добавьте черный перец, соль, любимые приправы и все хорошо перемешайте.

6 . Этап

Пласт слоеного теста разделите на 2 части, первую уложите на дно формы для выпечки, выложите весь приготовленный фарш, накройте 2-й частью теста и хорошо защепите края пирога.

7 . Этап

Верх пирога смажьте взбитым яйцом.

8 . Этап

Выпекайте пирог в течение 30 - 40 минут при температуре 200 градусов до красивой золотистой корочки.