Name: Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Батон - 4 шт; Картофель - 4 шт; Масло сливочное - 30 г; Молоко - 30 мл; Куриная печень - 200 г; Сливки - 100 г; Творог - 100 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Зелень - по вкусу

Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность

1. Батон - 4 шт

2. Картофель - 4 шт

3. Масло сливочное - 30 г

4. Молоко - 30 мл

5. Куриная печень - 200 г

6. Сливки - 100 г

7. Творог - 100 г

8. Соевый соус - 1 ст. л.

9. Морковь - 1 шт

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Чеснок - 2 зуб.

12. Яйцо куриное - 1 шт

13. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность

1. Этап

Хлеб покрошить на мелкие кусочки. Если хлеб уже начал черстветь, можно в блендере перемолоть. Добавить немного молока, чтобы хлеб размок.

2. Этап

Сварить картофель, слить всю воду, добавить сливочное масло и потолочь в пюре. Немного остудить (5 минут)

1. Этап. Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность: Сварить картофель, слить всю воду, добавить сливочное масло и потолочь в пюре. Немного остудить (5 минут)

3. Этап

Смешать пюре и хлеб, посолить, поперчить, вбить 1 яйцо и хорошенько вымесить тесто. Оно получится, как очень густое пюре.

1. Этап. Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность: Смешать пюре и хлеб, посолить, поперчить, вбить 1 яйцо и хорошенько вымесить тесто. Оно получится, как очень густое пюре.

4. Этап

Формочки для корзиночек смазать немного оливковым маслом, присыпать панировочными сухарями или мукой (чтобы потом легче было готовую корзиночку достать). Выложить в формочку кусочек теста и придать ему форму корзинки (как на фото). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30 (ориентируйтесь по вашей духовке)

1. Этап. Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность: Формочки для корзиночек смазать немного оливковым маслом, присыпать панировочными сухарями или мукой (чтобы потом легче было готовую корзиночку достать). Выложить в формочку кусочек теста и придать ему форму корзинки (как на фото). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30 (ориентируйтесь по вашей духовке)

5. Этап

Тем временем поджарить печень с луком, морковью, соевым соусом и любимыми специями, взбить в блендере до однородной массы, выдавить в массу 2 зубчика чеснока (на любителя)