Name: Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Батон - 4 шт; Картофель - 4 шт; Масло сливочное - 30 г; Молоко - 30 мл; Куриная печень - 200 г; Сливки - 100 г; Творог - 100 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность

1. Батон 4 шт

2. Картофель 4 шт

3. Масло сливочное 30 г

4. Молоко 30 мл

5. Куриная печень 200 г

6. Сливки 100 г

7. Творог 100 г

8. Соевый соус 1 ст. л.

9. Морковь 1 шт

10. Лук репчатый 1 шт

11. Чеснок 2 зуб.

12. Яйцо куриное 1 шт

13. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность

1 . Этап

Хлеб покрошить на мелкие кусочки. Если хлеб уже начал черстветь, можно в блендере перемолоть. Добавить немного молока, чтобы хлеб размок.

2 . Этап

Сварить картофель, слить всю воду, добавить сливочное масло и потолочь в пюре. Немного остудить (5 минут)

1. Этап. Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность: Сварить картофель, слить всю воду, добавить сливочное масло и потолочь в пюре. Немного остудить (5 минут)

3 . Этап

Смешать пюре и хлеб, посолить, поперчить, вбить 1 яйцо и хорошенько вымесить тесто. Оно получится, как очень густое пюре.

1. Этап. Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность: Смешать пюре и хлеб, посолить, поперчить, вбить 1 яйцо и хорошенько вымесить тесто. Оно получится, как очень густое пюре.

4 . Этап

Формочки для корзиночек смазать немного оливковым маслом, присыпать панировочными сухарями или мукой (чтобы потом легче было готовую корзиночку достать). Выложить в формочку кусочек теста и придать ему форму корзинки (как на фото). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30 (ориентируйтесь по вашей духовке)

1. Этап. Хлебно-картофельные корзиночки с печеночным муссом Нежность: Формочки для корзиночек смазать немного оливковым маслом, присыпать панировочными сухарями или мукой (чтобы потом легче было готовую корзиночку достать). Выложить в формочку кусочек теста и придать ему форму корзинки (как на фото). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30 (ориентируйтесь по вашей духовке)

5 . Этап

Тем временем поджарить печень с луком, морковью, соевым соусом и любимыми специями, взбить в блендере до однородной массы, выдавить в массу 2 зубчика чеснока (на любителя)