Информация о рецепте
Ингредиенты для - Нут с баклажанами
Как вкусно приготовить - Нут с баклажанами
1. Этап
Нут замочить на ночь, потом варить около часа. Охладить.
2. Этап
Баклажаны порезать крупными кубиками и поставить в микроволновку на 7 мин. на полную мощность (чтобы при обжарке они меньше впитывали масло). Обжарить на оливковом масле 5 мин. Охладить.
3. Этап
Петрушку и чеснок измельчить, добавить паприку, зиру, кориандр, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Всё тщательно перемешать. Можно в блендере.
4. Этап
Нут, баклажаны, заправку перемешать и отправить в холод на несколько часов. Всем приятного аппетита!!!
