Name: Драники-кексы к сытному завтраку
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 3 шт; Грибы - 100 г; Масло сливочное - 30 г; Горчица - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 3 ст. л.; Сыр голландский - 150 г; Ветчина - 150 г; Соевый соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Драники-кексы к сытному завтраку

1. Картофель - 3 шт

2. Грибы - 100 г

3. Масло сливочное - 30 г

4. Горчица - 1 ч. л.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сметана - 3 ст. л.

7. Сыр голландский - 150 г

8. Ветчина - 150 г

9. Соевый соус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Драники-кексы к сытному завтраку

1. Этап

Очищенный картофель натереть на мелкой терке (я это делаю в блендере при помощи спец. насадки). Немного посолить и дать постоять пару минут, чтобы картофель дал сок. Данный сок отжать.

2. Этап

Добавить любимые специи к картофелю (у меня кориандр+карри+муска тный орех+базилик) и чайную ложку горчицы. Размешать.

1. Этап. Драники-кексы к сытному завтраку: Добавить любимые специи к картофелю (у меня кориандр+карри+муска тный орех+базилик) и чайную ложку горчицы. Размешать.

3. Этап

Грибы меленько порезать. Можно любые грибы взять, но с белыми, конечно, ароматней и вкуснее

4. Этап

К картофелю добавить грибы. Влить растопленное сливочное масло и хорошо размешать.

5. Этап

В формочки для кексов выложить картофель до половины высоты формы, утрамбовать. В силиконовые формы для кексов я дополнительно кладу специальные бумажные кексовые формочки. Это необязательно, просто в готовом виде симпатичней смотрится. Ну и не нужно переживать за то, что картофель прилипнет) Отправляем формочки с утрамбованным картофелем в духовку (200 гр) минут на 30-40.

1. Этап. Драники-кексы к сытному завтраку: В формочки для кексов выложить картофель до половины высоты формы, утрамбовать. В силиконовые формы для кексов я дополнительно кладу специальные бумажные кексовые формочки. Это необязательно, просто в готовом виде симпатичней смотрится. Ну и не нужно переживать за то, что картофель прилипнет) Отправляем формочки с утрамбованным картофелем в духовку (200 гр) минут на 30-40.

6. Этап

Пока печется картофельная основа, готовим заливку. Мелко режем ветчину, трем сыр.

7. Этап

Отдельно взбиваем миксером яйца и сметану около минуты. Я добавляю в эту смесь соевый соус для аромата и вместо соли. Полученной смесью заливаем ветчину и сыр, размешиваем.

1. Этап. Драники-кексы к сытному завтраку: Отдельно взбиваем миксером яйца и сметану около минуты. Я добавляю в эту смесь соевый соус для аромата и вместо соли. Полученной смесью заливаем ветчину и сыр, размешиваем.

8. Этап

Спустя 30-40 минут достаем из духовки наши формочки, ложкой наливаем в картофельные кексики нашу заливку и снова отправляем в духовку минут на 10-15. За это время кексы-драники поднимутся за счет яйца, а картофель успеет пропитаться заливкой!

1. Этап. Драники-кексы к сытному завтраку: Спустя 30-40 минут достаем из духовки наши формочки, ложкой наливаем в картофельные кексики нашу заливку и снова отправляем в духовку минут на 10-15. За это время кексы-драники поднимутся за счет яйца, а картофель успеет пропитаться заливкой!

9. Этап

Вот они и готовы! Расточают очень соблазнительный аромат по всей квартире! Их можно кушать в виде горячего блюда с овощами, а можно и остывшие просто с чаем попить)