Печенье с ореховым пралине

1. Этап

Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, снова взбить венчиком.

2. Этап

Добавить муку с разрыхлителем и корицей. Замесить нелипкое, мягкое тесто.

3. Этап

Для начинки орехи подсушить на сковороде, помешивая их. Частями добавлять сахарную пудру, каждый раз подсыпая, когда пудра начинает таять.

4. Этап

Важно часто перемешивать, чтоб карамель не начала гореть.

5. Этап

Орехи с карамелью выложить на промасленный пергамент до полного остывания.

6. Этап

Затем измельчить в блендере с 2 ч л растительного масла без запаха до кашеобразного состояния.

7. Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм.

8. Этап

Смазать ореховым пралине.

9. Этап

Свернуть в рулет и нарезать на части шириной 1.5-2 см.

10. Этап

Выложить нарезанное печенье на противень, застеленный пергаментом.

11. Этап

Выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания. Примерно 20 минут.