Суп с индейкой и рисом

1 . Этап

В рецепте я советую использовать Красный рис Жасмин ТМ Мистраль. Его аромат и ореховый привкус придадут супу особую нотку. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Одновременно сварить бульон. Филе хорошо промыть, залить холодной водой, добавить очищенную луковицу, варить до готовности мяса примерно 30-40мин. Затем луковицу убрать.

2 . Этап

Морковь нарезать кружками, перец соломкой. С помидора снять кожицу, нарезать небольшими кусочками. Яйцо отварить.

3 . Этап

Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла, добавив специи.

4 . Этап

В бульон выложить зажарку, проварить пару минут. Мясо вынуть, нарезать крупными кусочками.

5 . Этап

В тарелку налить бульон с зажаркой, выложить кусочки филе и половинку яйца.