Вафельные трубочки на сковороде

1 . Этап

Берём яйца, добавляем сахар и все взбиваем миксером до пышности.

2 . Этап

Вот такая светлая, пышная масса должна получиться.

3 . Этап

Дальше добавляем 100 мл. молока, щепотку ванилина и щепотку соли.

4 . Этап

Добавляем 100 г. растопленного сливочного масла. Масло должно быть не горячим.

5 . Этап

И ещё раз все перемешиваем миксером.

6 . Этап

Дальше просеиваем муку и хорошо взбиваем. Убирайте тесто лопаточкой со стенок миски, чтобы все равномерно взбивалось.

7 . Этап

Вот такое тесто получается.

8 . Этап

Ставим сухую сковороду на самый маленький огонь. Берём одну, максимум полторы столовые ложки теста.

9 . Этап

Очень тоненьким слоем распределяем тесто по сковороде.

10 . Этап

Обжариваем с двух сторон примерно по 2 минуты.

11 . Этап

Горячую вафлю бысто сворачиваем в трубочку.

12 . Этап

Вот такие хрустящие вафли получаются.

13 . Этап

Я наполняю трубочки домашней сгущенкой. Вы можете наполнить любым кремом, который вам нравится.

14 . Этап

Если вам интересен рецепт домашней сгущёнки, я могу написать)

15 . Этап

Вот такие замечательные, вкусные, хрустящие вафельные трубочки получаются)