Name: Потрясный лосось с ароматной сальсой
Yield: 4
Ingredients: Лосось - 4 шт; Соевый соус - 6 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Цедра лимона - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Перец чили - 2 ст. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Петрушка - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Мята - 1 пуч.; Картофель - 4 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Шафран - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Потрясный лосось с ароматной сальсой

Лосось

1. Лосось 4 шт

2. Соевый соус 6 ст. л.

3. Лимонный сок 2 ст. л.

4. Цедра лимона 2 ст. л.

Сальса

1. Лимонный сок 2 ст. л.

2. Перец чили 2 ст. л.

3. Масло оливковое 4 ст. л.

4. Петрушка 1 пуч.

5. Соль 1 пуч.

6. Мята 1 пуч.

Гарнир

1. Картофель 4 шт

2. Масло подсолнечное 2 ст. л.

3. Шафран 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Потрясный лосось с ароматной сальсой

1. Этап

Приготовим маринад для лосося. В крепкий пакет кладем цедру лимона, наливаем лимонный сок и соевый соус.

2. Этап

Рыбу выкладываем в маринад и хорошенько с ним перемешиваем стобы рыба вся была в нем. Плотно завязываем пакет выпустив весь воздух оставляем мариноваться на 1-2 часа.

1. Этап. Потрясный лосось с ароматной сальсой: Рыбу выкладываем в маринад и хорошенько с ним перемешиваем стобы рыба вся была в нем. Плотно завязываем пакет выпустив весь воздух оставляем мариноваться на 1-2 часа.

3. Этап

За пол часа до окончания маринования, готовим сальсу. Чили мелко режем, добавляем сок лимона, оливковое масло, петрушку и листья мяты мелко рубим.

1. Этап. Потрясный лосось с ароматной сальсой: За пол часа до окончания маринования, готовим сальсу. Чили мелко режем, добавляем сок лимона, оливковое масло, петрушку и листья мяты мелко рубим.

4. Этап

Перемешиваем зелень с остальными ингредиентами, солим по вкусу.

5. Этап

Подготовим гарнир, картофель очищаем, нарезаем кружочками по 5 мм.

6. Этап

На большой сковороде разогреваем масло с шафраном.

7. Этап

Ломтики картофеля обжариваем небольшими порциями на сильно разогретой сковороде с двух сторон, до получения красивой золотистой корочки. Картофель выкладываем на тарелку.

1. Этап. Потрясный лосось с ароматной сальсой: Ломтики картофеля обжариваем небольшими порциями на сильно разогретой сковороде с двух сторон, до получения красивой золотистой корочки. Картофель выкладываем на тарелку.

8. Этап

Стейки достаем из маринада, просушиваем салфетками, и обжариваем на сильном огне, на сковороде после картофеля. по 1-2 минуты с каждой стороны до красивого цвета.