Name: Сдобная кукурузная лепешка
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Кукурузная крупа - 150 г; Молоко - 300 мл; Дрожжи - 1 пакет.; Масло растительное - 50 мл; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Сдобная кукурузная лепешка

1. Мука пшеничная 500 г

2. Кукурузная крупа 150 г

3. Молоко 300 мл

4. Дрожжи 1 пакет.

5. Масло растительное 50 мл

6. Сахар 3 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Сдобная кукурузная лепешка

1 . Этап

Половину муки смешать с щепоткой сахара, молоком и всыпать пакетик дрожжей "Саф-момент"

2 . Этап

Накрыть кастрюлю крышкой и дождаться появления пузырьков. Дрожжи "Саф-момент" быстродействующие, поэтому пузырьки появляются минут через 10-15

1. Этап. Сдобная кукурузная лепешка: Накрыть кастрюлю крышкой и дождаться появления пузырьков. Дрожжи

3 . Этап

Теперь добавить остальную муку, яйцо, соль, сахар и масло, перемешать

4 . Этап

Всыпать кукурузную крупу и окончательно замесить тесто. Оставить его подниматься на 3 часа, за это время пару раз его обмять. Относительно кукурузной крупы: 1) Я сыплю сухую т. к. мне нравится присутствие в готовом продукте чуть твердоватых кукурузных крупинок 2) Крупу можно залить кипятком до остывания, откинуть на сито и тогда добавить в тесто - крупинки будут помягче 3) Можно заменить крупу на поленту или кукурузную муку - крупинок не будет.

1. Этап. Сдобная кукурузная лепешка: Всыпать кукурузную крупу и окончательно замесить тесто. Оставить его подниматься на 3 часа, за это время пару раз его обмять. Относительно кукурузной крупы: 1) Я сыплю сухую т. к. мне нравится присутствие в готовом продукте чуть твердоватых кукурузных крупинок 2) Крупу можно залить кипятком до остывания, откинуть на сито и тогда добавить в тесто - крупинки будут помягче 3) Можно заменить крупу на поленту или кукурузную муку - крупинок не будет.

5 . Этап

По прошествии 3х часов выложить тесто в смазанную маслом форму. Можно выпекать как я - в сковороде в форме лепешки, а можно в форме для кулича Дать тесту подняться около получаса и в духовку, 160 градусов, около 40-45 минут.