Name: Творожные пирожные с лаймом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 щепот.; Сахар коричневый - 100 г; Творог - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 150 г; Молоко сгущенное - 10 ч. л.; Лайм - 1 шт; Молоко сухое - 4 ст. л.; Краситель пищевой - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные пирожные с лаймом

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Соль - 1 щепот.

3. Сахар коричневый - 100 г

4. Творог - 200 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Мука пшеничная - 150 г

7. Молоко сгущенное - 10 ч. л.

8. Лайм - 1 шт

9. Молоко сухое - 4 ст. л.

10. Краситель пищевой - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Творожные пирожные с лаймом

1. Этап

Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков с солью и сахаром "Мистраль".

2. Этап

Творог взбить с желтками.

3. Этап

Смешать белковую и творожные массы. Добавить муку и разрыхлитель.

4. Этап

Противень застелить пергаментом. Тесто разровнять по поверхности. Выпекать 10-15 минут при 200 градусах.

5. Этап

Из готового теста вырезать различные формы. Я выбрала цветочки, но для экономии лучше выбирать квадраты (меньше обрезков, хотя мои обрезки долго не залежались - были съедены домочадцами).

1. Этап. Творожные пирожные с лаймом: Из готового теста вырезать различные формы. Я выбрала цветочки, но для экономии лучше выбирать квадраты (меньше обрезков, хотя мои обрезки долго не залежались - были съедены домочадцами).

6. Этап

Крем: Натереть цедру лайма. Выжать сок лайма. Добавить сгущёнку. Все смешать.

7. Этап

Тесто разложить в формочки и смазать кремом. Снова положить тесто и смазать кремом. Слоев можно сделать сколько угодно. Верхний слой кремом не смазывать!

1. Этап. Творожные пирожные с лаймом: Тесто разложить в формочки и смазать кремом. Снова положить тесто и смазать кремом. Слоев можно сделать сколько угодно. Верхний слой кремом не смазывать!

8. Этап

В оставшийся крем добавляем сухое молоко и краситель. Смазываем пирожные толстым слоем. Оставляем минут на 5-10. Освобождаем пирожные от формочек и подаем к столу! Приятного аппетита!