Ингредиенты для - Жареная свинина с апельсинами
Как вкусно приготовить - Жареная свинина с апельсинами
1. Этап
Мясо сложить в контейнер, посолить, поперчить.
2. Этап
Приготовить маринад. Смешать вместе апельсиновый и лимонный сок, добавить бальзамический и яблочный уксус. Затем добавить оливковое масло, соль и смесь перцев, хорошо перемешать. Добавить клюквенный джем, мед, давленый через пресс чеснок, еще раз все перемешать.
3. Этап
Залить маринадом мясо и поставить в холодильник не менее, чем на два часа, в процессе перевернуть.
4. Этап
Разогреть сковороду-гриль. С мяса снять маринад, чтоб не подгорал и обжарить на среднем огне с 2-х сторон до готовности, на небольшом огне. Переложить на тарелку и накрыть, чтобы мясной сок хорошо распределился по мясу.
5. Этап
Кисточкой смазать сковороду маслом, разложить на ней кольца и кусочки апельсина, прогреть, переворачивая.
6. Этап
Подавать мясо на кольцах апельсина, а кусочки разложить по верху мяса. Оставшийся маринад уварить и полить мясо. Приятного аппетита!
