Куриное филе в кунжуте & брокколи с кумином

1 . Этап

Куриное филе отбиваем (я делаю это в п/э пакете, чтобы не брызгался сок и чтобы не повредить молоточком курицу). Солим, перчим, режем тонкими полосками и панируем получившиеся кусочки в кунжуте. Обжариваем в разогретом растительном масле, постоянно помешивая, до готовности (8-10 минут). Готовое филе выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

2 . Этап

Брокколи разбираем на соцветия, опускаем в подсоленную кипящую воду и варим до готовности (7-8 минут я варю). Сливаем, посыпаем кумином и аккуратно перемешиваем. Вы можете использовать либо молотый кумин, либо, как я, целиковый.

3 . Этап

Выкладываем на тарелки и подаём. Я подавала с острым томатно-сливочным соусом по своему же рецепту - . Приятного аппетита! Рецепт из журнала "Приятного аппетита".